Инградиенты:
чеснок - 2 зубца
лук - 2 шт.
сметана - 1 ст.
помидоры - 0,5 кг.
оливковое масло - для жарки
сливочное масло - 1 ст. л.
соль, перец
немного сушеной мелисы
сахар - 1 ст. л.
Приготовление:
Нарезать пластинками чеснок, обжарить его в оливковом масле.
Когда чеснок станет золотистым, положить туда резанный лук.
Обжарить его до готовности, добавить измельченные помидоры, с которых снята шкурка. Добавить соль, перец, сливочное масло.
Когда большая часть жидкости испарится, добавить сметану. Довести до кипения, бросить туда мелису.

 

Инградиенты:
мука - 2 ст. л.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 50 г.
масло - для жарки
соль, перец – по вкусу
сыр - 200 г.
тмин, базилик
Приготовление:
Разогреть масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета.
Медленно влить молоко, помешивая, довести до кипения.
Добавить тертый сыр, специи, мягкое сливочное масло, перемешать.
Перед подачей потушить макароны в этом соусе несколько минут.

 

Инградиенты:
Куриное филе - 1 шт.
лук - 2 шт.
шампиньоны -300 г.
сметана - 0,5 ст.
соль, перец, зелень
сливочное масло - 2 ст. л.
масло растительное - для жарки
Приготовление:
На масле обжарить нарезанное на небольшие кусочки куриное филе, немного посолить.
Когда куриное мясо станет золотистым, добавить нарезанный соломкой лук и
подержать на среднем огне еще 10 минут.
Нарезать шампиньоны (соломкой либо половинками), добавить в сковороду.
Поперчить, перемешать.
Добавить сливочное масло, сделать слабый огонь.
Через пять минут добавить сметану, зелень, посолить.

 

 

 

Инградиенты:
Куриное филе - 300 г
лук - 2 шт.
помидоры - 0,5 кг
соль, перец, базилик, розмарин, материнка – по вкусу
сахар -1 ч. л.
чеснок - 4 зубца
масло растительное - для жарки
Приготовление:
В глубоком сотейнике обжарить нарезанное маленькими кусочками куриное
филе до золотого цвета.
Добавить нарезанный лук, перемешать и тушить вместе.
С помидор снять кожуру, ошпарив кипятком. Мелко нарезать, добавить в сотейник.
Добавить немного воды, посолить. Поперчить, добавить сахар, специи.
Накрыть крышкой и тушить до готовности.
В конце положить натертый на мелкой терке или мелко нарезанный чеснок
(три-четыре зубца)
Накрыть крышкой и дать настояться  минут десять, сняв с огня.

 

Инградиенты:
Свежий или замороженный шпинат - 500г
оливковое масло - для жарки
базилик - 2 ч. л.
соль по вкусу
сливки (сметана) - 1 ст.
сливочное масло - 50 г
Приготовление:
На сковороду положить мелко нарезанный шпинат, накрыть крышкой,
тушить немного.
Добавить немного соли, влить сливки, добавить сливочное масло,
добавить базилик, сухой или свежий.
Готовится на протяжении 10 минут и отлично подходит к макаронам.

 

Инградиенты:
говядина - 300-400 г
лук - 3 шт.
морковь - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
мясной бульон или вода - 0,5 скл.
сливки - 1 скл.
соль, перец по вкусу
чеснок - 2 зубца
зелень
Приготовление:
Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не появится
коричневая корочка.
Залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь,
тушить до готовности мяса на медленном огне.
Паралельно на другой сковороде обжарить муку до золотистого цвета,
добавить немного воды.
Размешать, добавить сливки, посолить, поперчить. Перелить в сотейник с мясом.
В готовую подливу нарезать зелень и выдавить чеснок.