Готовится лапша с креветками очень быстро и просто. Буквально на протяжении
получаса, пока довариваются макароны, у вас уже готовый креветочный соус.
Зато вкус – просто потрясающий! А еще это блюдо чудесно гармонирует с белым вином.
Попробуйте!
Инградиенты:
•  400 г креветок,
•  300 г лапши фигурной,
•  50 г маслин,
•  3 зубца чеснока,
•  0,5 стручка красного перца,
•  петрушка,
•  50 мл белого сухого вина,
•  100 г сливочного масла,
•  3 ст. ложки оливкового масла,
•  чорный молотый перец по вкусу,
•  соль по вкусу.

 

Способ приготовления:

 

Лапшу отварить в немного подсоленной воде до состояния all dente, согласно с инструкцией
на упаковке. Откиньте лапшу на сито, оставив приблизительно 0,5 стакана воды, в которой
она варилась.
Мелко нарежьте красный жгучий перец. Измельчите чеснок. Мелко нарубайте зелень.
Обжарьте креветки на разогретой сковороде в оливковом масле приблизительно 2
минуты с двух сторон.

 

Потом креветки снимите со сковороды, а в креветочное масло добавьте чеснок, маслины,
соль, красный и черный перец, перемешайте, подержите на среднем огне 1 минуту и влейте вино.

 

Готовьте соус еще 1 минуту. Потом добавьте сливочное масло и верните на сковороду морепродукты.
Перемешайте соус для лапши с креветками и уменьшите огонь.

 

Смешайте на сковороде готовую лапшу с креветками и зеленью и готовьте еще 2-3 минуты.
При необходимости добавьте воду, если соус очень густой и перемешайте.
Лапшу с креветками подавайте с овощами и зеленью.